ostie-frozen

Come si posano i dischi in cialda?
1 - Stendete sulla torta un sottile velo di gelatina a freddo aiutandovi con una spatola; se la superficie del dolce non lo permette, stendete la gelatina sul retro della cialda;
2 - Posate la cialda facendo attenzione a non formare bolle d'aria;
3 - Ricopritela con un ulteriore velo di gelatina (per facilitare il taglio e per evitare che la cialda si deformi)

DISCHI, RETTANGOLI E SAGOME IN CIALDA

Prodotti commestibili in cialda, da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ingredienti: amido di patate e amido di mais.